米饭 、别再不吃馒头 、主食真的织建面条、死世凯乐吧备用网址【Aurl:www.8233066.com】送888元烙饼等是卫组很多人日常的主食选择,但是议→由于担心长胖、升高血糖 ,别再不吃很多圈友选择少吃或不吃碳水化合物。主食真的织建有研究指出 ,死世“碳水化合物供能比达53.7%,卫组最有益抗衰和延寿”。议→世界卫生组织更新指南:“碳水化合物 ,别再不吃最该吃这4种 !主食真的织建” 。死世具体怎么吃碳水化合物才健康呢?
碳水化合物供能比达53.7%
最有益抗衰和延寿
2023年9月13日 ,卫组中南大学湘雅公共卫生学院的议→研究人员在《营养素》(Nutrients)杂志上发表了一项研究 。
该研究显示 ,当每天摄入的凯乐吧备用网址【Aurl:www.8233066.com】送888元碳水化合物能量占总能量的53.7%时,血清中的长寿相关蛋白Klotho达到最高值 ,能有效对抗衰老并延长寿命。
由此可见,为了减肥完全不吃“碳水”或者少吃“碳水” ,反而可能会影响寿命 !
如果实在不想吃主食,可以尝试一下世界卫生组织最新更新的碳水化合物指南推荐的4种碳水化合物 ,这些可都是优质的碳水。
这4种碳水化合物
被世界卫生组织强烈推荐
2023年7月17日 ,世界卫生组织根据最新科学证据更新了关于碳水化合物指南,指南强烈推荐了应该摄入的4种碳水化合物 :全谷物 、蔬菜、水果和豆类 。
《指南》指出:
1.吃更多的全谷物、蔬菜、水果和豆类与死亡率和疾病风险的显著降低有关,可降低近20%的全因死亡风险。
2.吃更多的全谷物、蔬菜 、水果或豆类食物,可降低10%~20%的冠心病心血管病风险。
3.吃较多的全谷物、蔬菜、水果或豆类食物,可降低20%以上的2型糖尿病和结肠癌的风险 。
优质碳水化合物怎么吃才健康?
1
全谷物
全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨(粉碎或压片等)处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳 、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物。
未经精细处理、装备齐全的全谷物,具有降低结直肠癌患病风险 、降低糖尿病发病风险及降低空腹服血糖、维持正常体重及减少体重增长、降低心血管疾病发病风险的作用 。
糙米 、燕麦 、玉米、小米 、高粱 、青稞、荞麦 、薏米、藜麦,只要加工得当都是全谷物的一员。将这类食物融入三餐,可以让我们的主食健康又多样。
全谷物怎么吃才健康?
中国居民平衡膳食宝塔推荐成人每天吃全谷杂豆食物50~150克 ,相当于一天谷物的1/4~1/3。
2
蔬菜
根据颜色深浅,蔬菜可分为深色蔬菜和浅色蔬菜 。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜 ,具有营养优势,尤其是富含β-胡萝卜素 ,是维生素A原 ,应注意多选择 。
蔬菜怎么吃才健康 ?
1.餐餐有蔬菜,保证每天摄入300~500克的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。
2.一般情况 ,叶菜类的叶子颜色越深、叶片越薄,营养成分含量越高 ,如紫甘蓝、绿叶菜等。选择深色蔬菜不能只看表皮 ,而要看可食用部分的颜色是不是深色。比如茄子 、黄瓜、冬瓜、红萝卜等蔬菜 ,其实是披着深色外衣的浅色蔬菜。
3
水果
秋季的应季水果较多,比如葡萄、枣、猕猴桃、石榴、苹果等,都是不错的选择 ,各种品种可以换着吃。
水果中通常含有较多糖 ,包括果糖、葡萄糖和蔗糖 ,一些水果还含有少量的淀粉,这些都易于吸收 ,如果选择不当,会使血糖升高。可根据各种水果的含糖量和血糖生成指数(GI)进行选择 ,比如秋季应季水果中的苹果 、梨等。
水果怎么吃才健康 ?
1.《中国居民膳食指南(2022)》建议 :天天吃水果,保证每天摄入200~350克新鲜水果(大约一个中等大小的苹果) ,果汁等加工水果制品不能代替鲜果 。
2.对于糖尿患者来说 ,血糖控制平稳者可适当选择低GI水果 ,每天不超过200克,且在加餐时间食用。
3.选择新鲜应季的水果,变换种类购买 ,每天至少 1~2 种。
4
豆类
这里的豆类主要指红豆 、绿豆、芸豆、豌豆等杂豆 ,杂豆蛋白质含量尽管比不上黄豆 ,但也有20%(干豆) ,在各种主食里最突出 。而且杂豆蛋白质的氨基酸的组成与黄豆相似,接近于人体的需要,尤其是富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,与谷类食物搭配食用,正好可以起到很好的蛋白质互补作用 。
豆类怎么吃才健康?
杂豆可以和主食搭配食用,提高蛋白质互补和利用。而大豆及其制品 ,可以换着花样经常吃 ,每周可用豆腐 、豆腐干 、豆腐丝等制品轮换食用 ,既变换口味,又能满足营养需求。
《中国居民膳食指南(2022)》建议,健康成年人每天摄入谷类食物200~300克 ,其中全谷物和杂豆类50~150克 。
世界卫生组织强烈推荐这4种碳水化合物
1.全谷物:中国居民平衡膳食宝塔推荐成人每天吃全谷杂豆食物50~150克,相当于一天谷物的1/4~1/3 。
2.蔬菜:保证每天摄入300~500克的新鲜蔬菜 ,深色蔬菜应占1/2。
3.水果:保证每天摄入200~350克新鲜水果(大约一个中等大小的苹果),果汁等加工水果制品不能代替鲜果。
4.豆类:健康成年人每天摄入谷类食物200~300克,其中全谷物和杂豆类50~150克 。
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